Ton bun marocain, prêt en 5 minutes.
Un pain plat marocain grillé à la plaque — jamais au four — et farci devant toi, à la commande. On l'appelle le batbout.
Le pain marocain qui n'a jamais vu un four.
Le batbout est un pain plat marocain, cuit à la poêle sur une plaque chaude — jamais au four. Résultat : une mie moelleuse, une croûte légère, prêt en quelques minutes. On le fend en deux et on le farcit généreusement — comme un sandwich, en beaucoup plus bon.
On grille
Pas de four ici. Juste une plaque chaude, à vue, au comptoir.
On farcit
Généreusement, avec des produits frais préparés sur place.
Tu savoures
5 minutes montre en main. Pas de réservation, pas d'attente.
Toute la carte, en un coup d'œil.
Un voyage à travers les saveurs.
Nomad Bun est né d'un amour pour les plats copieux, les épices audacieuses et la chaleur du partage autour d'un repas. Inspirés par les saveurs du Sahara et les anciennes routes empruntées par les cultures nomades, on a créé un concept où la tradition rencontre la cuisine de rue moderne : viandes cuites longuement, épices aromatiques, ingrédients frais — et la douceur réconfortante du batbout, le pain marocain.
Chaque petit pain raconte une histoire de déplacements et de rencontres, des campements du désert aux rues animées de Marrakech. Des saveurs authentiques, des portions généreuses, des plats pensés pour être partagés — plus qu'un sandwich, un voyage, façonné pour les nomades d'aujourd'hui.
Lire notre histoire complète →
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On t'attend à Marrakech.
Pas de réservation. On grille à la commande — viens quand tu veux.
Adresse
91 Avenue Hommane Fetouaki, Marrakech 40000
Repère Google : J2C7+5C Marrakech
Horaires
Tous les jours, jusqu'à 22h00
Heure d'ouverture à confirmer
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5,0 sur 136 avis Google
Tes questions sur le batbout Nomad Bun.
Qu'est-ce que le batbout ?
Le batbout est un pain plat marocain traditionnel, cuit à la plaque et non au four — à l'origine le pain des populations qui se déplaçaient, car il ne nécessite pas de four fixe. Chez Nomad Bun, il est farci minute avec des recettes comme le poulet chermoula, les épices shawarma ou la kefta bsmen.
Où se trouve Nomad Bun ?
Nomad Bun se trouve au 91 Avenue Hommane Fetouaki, dans la médina de Marrakech — près de Bab Doukkala, l'une des dernières étapes historiques des routes caravanières transsahariennes.
Est-ce que Nomad Bun utilise un four ?
Non. Chaque batbout Nomad Bun est cuit à la plaque, à feu direct, comme le veut la tradition — zéro four.
Bonne route, et à bientôt au comptoir !